jueves, 15 de enero de 2009

Se acabo el probar antes de comprar/ S-a terminat cu gustatul înainte de a cumpăra


La nuevas normas civilizadoras europeas haran que, como se lee en el articulo adjunto de Adevarul, ya no podamos probar antes de comprar. Una de las cosas que mas me gusto de Rumania era, precisamente, poder ir a la piata y ver los productos tal y como son: la leche de vaca, el queso en su textura, la fruta sobre las mesas. Ahora el queso tiene que estar embalado, y la leche envasada.

Es decir, que es preferible, para los interesados miembros de la UE, comprar un producto bien envasadito pero lleno de acidulantes, conservantes, estimulantes y todo tipo de adhitivos quimicos a arriesgarse a meterse en la boca algo que han tocado las manos de otro. Si la verdadera razon fuera la salud publica, hasta lo comprenderia, pero pienso que no es asi. En primer lugar, porque los productos de supermercado no son mas sanos que los naturales; al contrario, y hasta que se demuestre lo contrario, la quimica no es nada buena para el organismo, aunque sea en beneficio del bolsillo de algunos seres humanos.

En segundo lugar, si de salud publica se trata, por qué no evitar otras costumbres menos civilizadas e igualmente antihigienicas, como besar los iconos en la iglesia, una boca tras otra, o probar la sangre de cristo en forma de vino con la misma cucharilla que todos los vecinos y visitantes. O, otro ejemplo, por qué no prohibir los coches, ya que su emision de toxinas incuantificable, y el aire que respiramos en una ciudad es, en un gran porcentaje, restos de combustion del motor del automovil.

En definitiva, esta huida de lo natural en pos de lo artificial tiene, mas bien, una finalidad empresarial, ya que se evita de esta forma que la gente produzca su propia alimentacion y que la venda, haciendo que los consumidores dependan de los grandes distribuidores para alimentarse. E igualmente, fomentan una industria importante dentro de la industria alimentaria general: la de los aditivos y la de los plasticos, esta dependiente de la industria petrolera..

Principalmente ahora que, en vista de la crisis generalizada del Capitalismo (que no es tal crisis, sino una nueva vuelta de tuerca a la tasa de beneficio de los capitalistas mas ricos), tenemos que ahorrar y recurrir a energias sostenibles, convendria dejar de lado intereses particulares de grandes empresarios y recomendar volver a la costumbre de la autoproduccion y del reciclaje popular (que no es tirar la basura ordenadamente, sino, en primer lugar, reutilizar lo que hemos usado).

Lo que ocurre es que, como he dicho, los intereses de aquellos Capitalistas que quieren subir su tasa de beneficio no permitiran que esto suceda, por lo que continuaran creando normas que favorezcan el consumo de productos de usar y tirar, y la dependencia de nuevas producciones (es decir, de la continuacion de la explotacion creciente y descontrolada de los recursos).

Yo por mi parte seguire comprando leche de vaca a las ancianas que la siguen vendiendo a escondidas, y comprando quesos y todo tipo de alimentos que me venda un campesino... Lo seguire haciendo con las frutas antes de que se obligue a venderla en paquetes de plastico tambien en los mercados.

Todo esto me recuerda un poema de Paco Aristi, donde se lamenta de la perdida de las cosas pequeñas de toda la vida en pos de un supuesto progreso que no es mas que el interes de los Capitalistas por aumentar su beneficio dia a dia.

ORACION DE LA ABUELA

En casa siempre hemos tenido
una cocina económica,
me encantaba introducir los pies
en el horno, y entrar así en calor:
era mi lugar en el mundo.

Ahora han metido el gas natural,
y me colocan junto al radiador
y...
Al lado de este trasto
yo también me siento otro trasto.

Por eso me escapé de casa.
¿Tan difícil es de entender,
señor inspector?
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Noile norme ale civilizaţiei europene vor face să nu mai putem încerca înainte de a cumpăra, aşa cum se poate citi în articolul alăturat din Adevărul. Unul dintre lucrurile care mi-au plăcut cel mai mult în România era tocmai faptul că puteam să merg la piaţă şi să văd produsele exact aşa cum sunt: laptele de vacă, brânza în textura ei, fructele pe mese. Acum brânza şi laptele trebuie să fie ambalate.

Adică, e de preferat, pentru interesaţii membrii ai UE, să cumperi un produs bine ambalat, dar plin de acidulanţi, conservanţi şi toate tipurile de aditivi chimici decât să rişti să bagi în gură ceva ce a fost atins de mâinile altuia. Dacă adevăratul motiv ar fi fost sănătatea publică aş fi înţeles, dar nu e aşa. În primul rând, pentru că produsele din supermarketuri nu sunt mai sănătoase decât cele naturale; dimpotrivă, şi, până când se va demonstra contrariul, chimicalele nu sunt bune pentru organism, chiar dacă e în beneficiul buzunarului unor fiinţe umane.

În al doilea rând, dacă de sănătate publică se vorbeşte, de ce nu se evită alte obiceiuri şi mai puţin civilizate şi la fel de antiigienice, precum a săruta icoanele în biserică, gură după gură, sau a gusta sângele lui Isus sub formă de vin cu aceeaşi linguriţă pentru toţi vecinii sau vizitatorii. Sau, alt exemplu, de ce nu se interzic maşinile, din moment ce emisiile lor necuantificabile de toxine, şi aerul pe care îl respirăm în oraş sunt, în procentaj mare, resturi ale combustiei motorului de automobil.

În definitiv, această fugă de natural în favoarea artificialului are o finalitate patronală, din moment ce, în acest mod se evită ca oamenii să-şi producă propriile alimente şi să le vândă. Consumatorii sunt făcuţi să depindă de marii distribuitori pentru a se alimenta. Şi, în egală măsură, se întreţine o industrie importantă în interiorul industriei alimentare generale: aceea a aditivilor şi a plasticului, acesta din urmă dependent de industria petrolieră...

În special acum când, în vederea crizei generalizate a Capitalismului (care nu e chiar o criză, ci o altă strângere de şurub în beneficiul capitaliştilor celor mai bogaţi), trebuie să economisim şi să recurgem la energii alternative, să lăsăm deoparte interesele particulare ale marilor patroni şi să recomandăm întoarcerea la obiceiul autoproducţiei şi al reciclării populare (care nu înseamnă a colecta gunoiul ordonat, ci, în primul rând, a reutiliza ceea ce am folosit).
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Numai că, aşa cum am zis, interesele acelor Capitalişti care vor să-şi sporească rata de beneficiu nu vor permite să se întâmple acest lucru, aşa că vor continua să creeze norme care să favorizeze consumul de produse de tipul foloseşte şi aruncă şi dependenţa de noi producţii (adică, a continuării exploatării necontrolate a resurselor).

În ceea ce mă priveşte, voi continua să cumpăr lapte de vacă de la bătrânele care îl vând pe ascuns, brânză şi orice tip de alimente pe care mi le vinde un ţăran... O să fac la fel şi cu fructele înainte de a apărea obligaţia de a le vinde în pachete de plastic chiar şi în pieţe.

Aceasta îmi aminteşte de un poem de Paco Aristi, în care deplânge pierderea lucrurilor mici ale vieţii, în favoarea unui presupus progres care nu e altceva decât interesul Capitaliştilor de a-şi creşte beneficiile de la zi la zi.

Oraţiunea bunicii

În casă am avut mereu
o bucătărie economică,
mă încânta să-mi pun picioarele
în cuptor şi aşa să mă încălzesc:
era locul meu în lume.

Acum au băgat gaz natural
Şi mă aşează lângă radiator
şi...

De asta am plecat de acasă.
E atât de greu de înţeles,
domnule inspector?

http://www.adevarul.ro/articole/produsele-de-pe-taraba-vor-fi-ambalate-ca-la-supermarket.html

8 comentarios:

Luca dijo...

Era de esperar, es una pena que Rumanía deje de ser el país donde los tomates saben a tomate, no como aquí.

Ya que hablamos de cambios en el consumo y el mercado estaría bien que pusieras algo de los coches ARO. Cuando estuve allí me dijeron que después de décadas con esos coches-todoterreno para campesinos el Estado va a introducir impuestos a esos vehículos como "artículos de lujo" cuando los tenían desde ni se sabe cuando.

Sigo con lo del COMECON más abajo.

Saludos

Luca dijo...

Por si te interesa:

http://es.geocities.com/vzbaganu/zbaganu.htm

Luca dijo...

Ups, borra lo anterior, la principal es esta:

http://es.geocities.com/vzbaganu/index.htm

Ya de paso te hago una petición personal, pon algo sobre lo de la Mineriada. Ese conflicto me tiene de cabeza por varias razones que ya te contaré... si pones algo al respecto, claro.

La revedere

ribizlifozelek dijo...

Yo creo/espero que los rumanos no van a tomar esto en serio (igual que las normas de trafico...)
En Hungria me parece que generalmente paso lo mismo.

antonio dijo...

Tema interesante y largo. Tres anotaciones:1. Lo natural no tiene porque ser bonito ni clonico. Cuando veas algo asi esta tratado ( Ej. naranjas )2. Las denominaciones de origen ( aqui ) son excelentes pero inasequibles para la mayoria Ej: los supuestos jamones de bellota ( alli creo que no lo teneis ) no pueden existir si el año no ha sido de bellotas, por mas que los indices de garasa sean los requeridos. Los hay, si en las exposiciones , en las tiendas y restaurantes gourmet y , ahi voy , en el huerto del paisano/a que cultiva su cerdito. Lo He probado este ultimo y es sublime. Lo demas son sucedaneos. La fama del tomate RAF esta cayendo por lo mismo , estan desvirtuados por las intromisiones genetico-comerciales.
De toda esta historia quien gana gana claramente los intermediarios, vease sino lo que esta ocurriendo con el precio del aceite de oliva impuesto por las grandes superficies. Los esfuerzos de productos ecologicos son encomiables, pero no salen de la esfera de la exclusividad, ecepcion hecha si nos movemos en los pueblos.
Estoy contigo en cuando voy por los pueblos comprar sus productos. Son exquisitos y no tienen por qué ser mas caros.

Jose Luis Forneo dijo...

una pagina muy interesante, Luca. Apunto tu peticion para intentar buscar algo. Antonio, estoy de acuerdo contigo: lo que parece natural no tiene por que serlo. Yo me refiero a lo que venden los campesinos directamente.

El profeta Azul dijo...

esto me hizo acordar al poema: Hay un abuelo por aqui que tiene unos terrenos en el interior del país valencià llenos de olivos, el abuelo va cada tanto a andar con sus olivos y a hacer sus cosas pero ahora la familia decidio que esta muy viejo y que le puede ocurrir algo malo si sigue llendo y venden sus campos, el viejo ahora esta en su piso junto a un radiador mirando la telenovela de la tarde, pues me pregunto si algo peor que eso le pudo pasar en su campo, morir disfrutando de lo que mas te gusta hacer a los 80 y pico de años es peor que vivir muerto? Comer mierda plastificada e intoxicarse poco a poco con quimicos, es mejor que cojer (quizas) alguna cagalera por consumir productos sabrosos, naturales y de verdad sin tratar con mierda...
El mejor para el que los envasa claro, bueno me voy a una mani pro-palestina, salud

ribizlifozelek dijo...

Todavia se puede probar en los mercados :)

Esta semana he recorrido unos cuantos y he podido saborear todo antes de comprar (menos los callos, claro:)

Estas cosas en centroeuropa no se toma tan en serio.

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